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Couvert
3

Entrées

SEICHE VERTE
16
Salade de seiche, zucchini, crème de petits pois
FORÊT ENCHANTÉE
18
Tataki de thon, légumes, herbes *
POLP-FICTION
18
Poulpe, mousse de pomme de terre, tomate épicé *

Premier plats

AIL, HUILE ET PIMENT 2.0
16
Spaghettis de Gragnano, ail noir, flocons de pecorino
PÂTES BLANCHES
18
Tortelloni à la ricotta et au citron, crevettes crues, crumble au fromage et au poivre

Plats principaux

MARCHANDS DE VENISE
18
Morue, oignon caramélisé *
LE COQ
18
Coq, champignons, sauce aux herbes
LES BOIS
20
Filet de veau, légumes de saison

Toujours

Agnolotti traditionnels
14
Veau sauce au thon
16

Le Dessert

Sorbets aux fruits *
10
Il babà
9
Sphère chocolat et mandarin
9

Eau
3
Verre de vien
7
Bollicina
8

*Il pesce crudo subisce la procedura dell’abbattimento come previsto dalla normativa vigente.

*Per garantire una perfetta conservazione e fragranza di aromi le paste fresche da noi prodotte potrebbero essere congelate.