Italiano English Français

MENU


Couvert
3

Entrées

ASPERGES
16
Asperges croustillantes, agretti, sabayon salé
RESSEMBLE À UN JAMBON ET MELON
18
Magret d'oie, melon, cerises sautées, sauce porto

Premier plats

AIL NOIR ET HUILE
16
Spaghetti, ail, huile et piment, palourdes
COUCHER DE SOLEIL À AMALFI
16
Tagliolino au citron, courgette crue et sa fleur

Plats principaux

MARCHANDS DE VENISE
18
Morue, oignon caramélisé *
BAR CROUSTILLANT
20
Loup de mer, caponata de légumes
COUPE DES ANNÉES 80
20
Emincé de boeuf, mayonnaise aux tomates séchées, pesto de roquette, mousse de parmesan

Toujours

Agnolotti traditionnels
14

Le Dessert

Sorbets aux fruits *
10
Semifreddo mangue et gingembre, crumble aux agrumes
9
Il babà
9

Eau
3
Verre de vien
7
Bollicina
8

*Il pesce crudo subisce la procedura dell’abbattimento come previsto dalla normativa vigente.

*Per garantire una perfetta conservazione e fragranza di aromi le paste fresche da noi prodotte potrebbero essere congelate.